生物絮团对刺参饵料替代及免疫指标影响的初步研究

摘要

近年来,刺参Apostichopus japonicas苗种工厂化培育得到了快速推广,这大大促进了刺参产业发展.但这种养殖方式在产量大幅提高的同时也带来了一些负面影响,如对饲料尤其是蛋白原料(鱼粉、豆粕等)需求量增加,养殖废水中无机氮和有机物负荷过大,造成水质恶化,病害泛滥等现象.生物絮团技术(bio-flocs technology,BFT)是一种新兴的改善养殖水体水质的生态养殖技术,融合了高效、低碳和环境友好的理念,将有望解决上述问题.生物絮团技术是指在可控条件下,将异养细菌和微藻共同培养形成不规则的絮团状微生物聚集体,具有净化水质和为养殖动物提供饵料等作用.本文研究了生物絮团对水中无机氮含量、幼参生长成活及其免疫等的影响,而添加碳源提高养殖水体C/N比是近年来在养殖生产中应用的环境调控方法，通过促进与优化异养细菌的生长往往能起到改善水质的作用。生物絮团不但可以改善水质，还可作为一种高效的饵料来源。通过平衡添加有机碳源，生物絮团可以促进氮的同化。研究表明，添加葡萄糖使C/N比达到10时，水中10 mg/L NH4+-N在5h内几乎全部被细菌所吸收，且无硝酸盐和亚硝酸盐产生。本研究表明，生物絮团及添加芽孢杆菌对去除水中氨氮与亚硝态氮效果明显。