免疫胶体金技术在食源性致病菌检测中的应用研究

摘要

免疫胶体金技术,是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术,不仅具有敏感、特异、便捷、快速等特点,而且适合基层和现场.使用本文主要综述了胶体金层析技术在食源性致病菌如大肠埃希氏菌0157、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单增李斯特氏菌、副溶血性弧菌、阪崎肠杆菌等方面的应用研究.