广西凌云茶叶多糖的含量测定

摘要

多糖(polysaccharides.PS)是天然的生物大分子物质,它几乎在所有的有机体中,是有机体的能量主要来源,是一切有生命的有机体必不可少的组成成分,具有抗肿瘤、免疫、治疗心血管疾病、抗补体、降血压、降血脂等活性.随着人们对多糖认识的不断加深,多糖的作用越发显得突出.大量的药理和临床研究表明,多糖类化合物是一种免疫调节剂,它能激活免疫细胞,提高机体的免疫功能,而对正常细胞几乎没有毒副作用.凌云茶的茶树品种是有性繁殖系,属小乔木型、大叶类、中生种.植株高大,茶树径粗,具有天然的清香,内含儿茶素、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、果胶等成份十分丰富,凌芽叶肥壮,叶大、椭圆形,叶色青绿,较暗晦,叶面隆起,叶背多毛.叶脉密显,茸毫长而密,自然生长树高达6～9米,树姿半张开,分枝较稀.叶质薄软.芽叶黄绿色,茸毛特多,百芽重99.0克.抗逆性较弱.适宜桂西、滇冬茶区种植.凌云茶色泽淡绿,茶身柔嫩,汤色清绿明亮,滋味浓厚,香甜可口,清香持久,其药理作用有:提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效.近年来对植物多糖的研究已经成为一个热点,对于多糖抗氧化活性的研究大多以粗多糖为主,但对凌云茶叶多糖含量的测定研究方面尚未见报道,本文将对广西凌云茶叶多糖的提取及分离纯化方面展开研究,为天然药物的开发和应用提供参考依据.