凌云白毫茶多糖的提取和含量测定

摘要

为了提取凌云白毫茶中的多糖和对多糖进行含量测定,我们采用水提醇沉法提取凌云白毫茶多糖,利用苯酚-硫酸法显色和葡萄糖标准液来绘制标准曲线,采用722 N紫外分光光度计测定凌云白毫茶多糖的含量,回归方程为y=7.3625x-0.0247,相关系数r2=0.9931,平均回收率98.78％,RSD为0.54％(n=5),提取凌云白毫茶的多糖含量为6.2％.本实验方法快速、简便、准确,具有良好的通用性,可以作为凌云白毫茶多糖含量的提取和检测的优选方法.