含乳食品中常用防腐剂、甜味剂同时检测方法的研究

摘要

本文对一些含乳食品中的常用防腐剂(苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸)、甜味剂(安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠)同时检测方法的建立进行了研究.通过对检测波长、流动相及流动相比例的选择,确定的液相色谱检测条件是:流动相为乙腈:甲醇:0.01mol/L乙酸铵=4:3:93,流速为1.0mL/min,柱温为30°C,进样量为10μL,色谱样为Agilent C18液相色谱柱,高效液相色谱紫外检测波长为205nm.结果在最佳色谱条件下,六种化合物的线性关系良好,相关系数为0.9991～0.9998,实现了20min内对六种化合物的同时测定.