我国油茶籽的综合利用

摘要

为给油茶资源的充分利用与油茶产业发展化提供参考依据,综述了有关油茶籽仁、油茶籽壳和油茶籽粕的综合开发与利用的研究现状.随着人们生活水平的提高，国内外对食用油脂的分类与级别要求正逐步提高，我国食用油正由实用型向营养保健型转化。油茶籽油富含油酸、亚油酸，符合人体营养健康。油茶籽全身是宝，应用开发极具潜力。总之，扩大茶籽下游产品的生产能力和应用领域，将是今后的发展方向，相信通过人们的努力，在不久的将来就能够在茶籽综合利用方面取得更丰硕的成果，创造出更可喜的经济效益和社会效益。