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秦志刚; 吴剑荣; 郑志永; 冯杰; 詹晓北;
中国生物工程学会;
中国发酵工业协会;
黄原胶; 发酵; 分子量; 丙酮酸; 流变特性;
机译:流变特性,功耗,质量和热量,在黄原胶发酵期间转移
机译:高静水压力和浓度对黄原胶流变特性的影响
机译:负责由芽孢杆菌GL1黄原胶裂解酶底物识别的结构因子,其专门作用于黄原胶的丙酮酸侧链。
机译:速率可变法研究初始氮浓度对黄原胶发酵的影响
机译:SmartpH敏感型聚合物表面活性剂,用于油包水黄原胶发酵。
机译:新型淀粉和黄原胶混合增稠剂对口咽部吞咽困难四种不同表型的治疗作用流变特性和α-淀粉酶抗性
机译:乳清发酵中黄原胶的生物合成:产量和粘度乳清发酵中黄原胶的生物合成:生产率和粘度
机译:大麦发酵生产乙醇和黄原胶聚合物的可行性研究。总结报告
机译:含有黄原胶和无丙酮酸的发酵液的生产方法及其在油中的应用
机译:含黄原胶的丙酮酸发酵液的制备方法及其用途
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