高油酸和普通油酸花生种子发育过程中脂肪酸含量的变化

摘要

以3个高油酸花生品系(H5、H17、F18)和3个普通油酸花生品种(花育22号、花育23号和花育25号)为试材,对花生种子脂肪酸相对含量的累积规律进行研究.结果表明,在种子发育过程中,6个品种的油酸亚油酸相对含量呈规律性变化,油酸(C18:1)相对含量逐渐增多,亚油酸(C18:2)相对含量逐渐降低,但其快速积累期存在差异;6个品种棕榈酸(C16:0)、二十四烷酸(C24:0)相对含量变化呈逐渐下降趋势,花生酸(C20:0)、花生烯酸(C20:1)(花育22号除外)和山嵛酸(C22:0)相对含量变化呈先上升后下降趋势,硬脂酸相对含量变化较为复杂.花育22号、花育23号和花育25号的油亚比变化呈逐渐上升趋势,成熟时油亚比分别为1.80、2.15、1.30;H5的油亚比变化规律呈"S"形,成熟时油亚比为26.10;H17和F18的油亚比变化规律呈双"S"形,成熟时油亚比分别为36.91和30.29.成熟时,H5、H17、F18的C18:1和C20:1相对含量高于花育22号、花育23号、花育25号;C16:0和C18:2相对含量在高油酸品种中低于普通品种,C18:0、C20:0、C22:0、C24:0在高油酸品种和普通品种中基本一致.