益生菌发酵饲料及其应用前景

摘要

益生菌发酵饲料作为一种安全、高效的环保型饲料,可以提高饲料品质,降低饲料中的抗营养因子,改善动物肠道菌群环境,提高动物生长性能,是抗生素生长促进剂的最佳替代品.本文结合国内外相关研究报道,针对益生菌发酵饲料的特性、应用功效等进行综述,提出目前益生菌发酵饲料存在地源性原料发酵菌种和低温发酵菌剂缺乏,养殖场饲喂料线需要改进等问题,并介绍了课题组针对这些问题的解决方法.益生菌在发酵过程中将这些大分子物质分解为小肽、氨基酸、寡糖等易吸收的小分子物质，提高了饲料的利用率和营养价值。益生菌发酵饲料能够提高饲料的品质，降低饲料中的抗营养因子，改善动物肠道菌群环境，增强机体免疫力，提高动物生长性能，是一种绿色、高效的生物饲料。