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【24h】

K?rm?z? pancarl? Probiyotik yo?urt üretiminde ?eker Ikamesi Olarak Stevia kullan?m? =The use of Stevia as a sugar substitute in probiotic yogurt production with red beetroot

机译：k？rm？z？潘加尔？益生菌哟吗？生产中的网址？使用甜叶菊作为Eker Ikami？ =使用甜叶菊作为糖替代益生菌酸奶生产用红甜菜根

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作者
?zdemir, Tu??e.;
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作者单位

Bursa Uludag University.;

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授予单位 Bursa Uludag University.;
学科
学位 M.Sc.
年度 2021
页码 147 p.
总页数 147
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类
关键词
入库时间 2022-08-17 12:04:06

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专利

1. Production of low calorie Malay apples by dual stage sugar substitution with Stevia-based sweetener. [J] . Oliveira F. I. P, Rodrigues S, Fernandes F. A. N. Food and Bioproducts Processing. Transactions of the Institution of Chemical Engineers, Part C . 2012,第4期

机译：通过使用基于甜叶菊的甜味剂的双阶段糖替代生产低卡路里的马来苹果。
2. Analysis on Technical Measures on Energy Saving and Consumption Reducing During Stevia Sugar Production [J] . Yanli LI, Junhe LI, Wenjie HAN, 农业生物技术：英文版 . 2018,第3)期

机译：甜叶菊糖生产过程中节能降耗的技术措施分析

K?rm?z? pancarl? Probiyotik yo?urt üretiminde ?eker Ikamesi Olarak Stevia kullan?m? =The use of Stevia as a sugar substitute in probiotic yogurt production with red beetroot

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