微生物油脂生产的资源回用研究

摘要

微生物油脂又称单细胞油脂,其脂肪酸组成与动植物油脂相近.微生物油脂技术具有生产周期短、可连续生产、生产潜力大等优势,且不与人争粮,不与粮争地.将木质纤维素资源转化为微生物油脂,对保障生物柴油产业和油脂化工可持续发展具有战略意义.但是,当前微生物油脂尚未实现大规模生产,主要原因是技术不够成熟、生产成本高,特别是原料成本.为降低成本，人们采取了以下主要策略:1、应用廉价原料，特别是工业有机废物和农林废弃物，如淀粉工业废水、废糖蜜、作物秸秆、甘蔗渣等;2、进行过程集成和优化，特别是将原料处理、产物回收等过程与发酵过程集成，简化工艺流程，提高生产强度;3、联产高值产品，如多不饱和脂肪酸、类葫萝卜素等。微生物油脂是典型胞内产物，在生产过程中伴生大量菌渣，其中含有多糖、蛋白质、微量元素以及其他营养物质。为探索进一步降低微生物油脂成本的途径，以圆红冬包酵母产油培养为模式过程，研究菌渣高效回收、循环利用以及废水回用的关键技术。发现菌渣水解液可作为产油酵母碳源，也可作为营养物质替代酵母粉和蛋白陈等氮源。建立了资源回用半闭合和闭合的新工艺，对推动微生物油脂产业化具有重要参考意义。