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真菌毒素检测方法研究进展

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真菌毒素是某些真菌产生的有毒次级代谢产物,广泛存在于农产品以及农产品加工副产物中.真菌毒素不仅可以破坏人和动物体内的DAN、RNA以及各种酶的合成,还会造成农产品的营养损失.真菌毒素检测是真菌毒素的防治研究工作中的一个重要方面,本文对粮食中真菌毒素的常规检测方法和新型检测方法以及其优缺点进行综述.

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来源
《中国生物工程学会2014年学术年会暨全国生物技术大会》|2014年|1|共1页
会议地点温州
作者
杨博磊; 赵晨; 刘倩; 张晓琳;
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作者单位

中国生物工程学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S432.44;
关键词
真菌毒素; 病毒检测; 粮食作物;
入库时间 2022-08-17 10:33:24

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