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油脂加工副产物——脱臭馏出物的综合利用

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摘要

油脂脱臭馏出物是植物油精炼脱臭时的副产物,含有天然维生素E、植物甾醇、角鲨烯、脂肪酸甲酯等多种活性成分,综述植物油脱臭馏出物中多种活性成分的理化性质、提取纯化方法及应用延伸.

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来源
《中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2014年行业年会》|2014年|19-25|共7页
会议地点北京
作者
ZHANG Li-hua; 张莉华; XU Xin-de; 许新德; SHAO Bin; 邵斌; HONG Yi-min; 洪毅敏; CAI Feng; 蔡烽;
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作者单位

中国食品添加剂和配料协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类副产品加工及利用;
关键词
植物油精炼; 加工副产物; 脱臭馏出物; 活性成分; 理化性质; 提取纯化技术;
入库时间 2022-08-17 10:32:40

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