拉曼光谱在酒类乙醇含量分析中的应用

摘要

本文提出了将拉曼光谱法同多变量校正技术相结合、快速非破坏分析酒中乙醇含量的方法,研究了系列乙醇水溶液的拉曼光谱的光谱特征,对光谱数据进行基线校正、标准归一化预处理,最后利用偏最小二乘方法(PLS)对预处理后的光谱数据建立模型.实验结果表明,这种方法是一种快速、有效的方法.