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常成; 张海萍; 尤明山; 李卫华; 刘广田; 李保云;
国家粮食局科学研究院;
全国粮油标准化技术委员会;
普通小麦; 抗坏血酸; 多酚氧化酶; PPO活性抑制; 面粉添加剂;
机译:与收获时间有关的亚洲梨(Pyrus serotina Rehd。)果实中的多酚氧化酶活性,多酚和抗坏血酸浓度以及内部褐变。
机译:牛肝菌,硬皮小麦,普通小麦,合成六倍体小麦及其亲本中的多酚氧化酶活性和黄色素含量
机译:普通小麦面粉颜色相关性状和多酚氧化酶活性的基因组 - 宽协会研究
机译:抗坏血酸从紫色甘薯的多酚氧化酶的抑制动力学
机译:基因型和环境对红小麦和白小麦多酚氧化酶活性及相关特性的影响。
机译:在3T3-L1细胞系Faba Bean中源于Faba Bean的多酚(Gallic acid儿茶素)对低血糖作用氧化应激潜力和黄嘌呤 - 氧化酶活性的研究:分子对接和仿真研究的见解
机译:在不同抑制剂的作用下,瓜ari的过氧化物和多酚氧化酶活性的研究 b>-DOI:10.4025 / actascibiolsci.v25i1.2108 瓜ari的研究( Syagrus oleracea em>。Becc)在不同抑制剂作用下的过氧化物酶和多酚氧化酶活性 b>-DOI:10.4025 / actascibiolsci.v25i1.2108
机译:评估抗坏血酸,抗坏血酸钠,抗坏血酸钙,异抗坏血酸,异抗坏血酸钠和抗坏血酸棕榈酸酯作为食品配料的健康方面
机译:降低可可豆中多酚氧化酶活性的方法,多酚氧化酶活性降低的可可豆和食品
机译:含有大黄汁的多酚氧化酶活性抑制复合物及抗脱发方法
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