乳粉中阪琦肠杆菌的PCR检测

摘要

针对我国食品进出口和生产卫生的需要,使用以16SrRNA基因为靶序列设计合成了一对可扩增282bp的目的片段的引物,建立了检测阪琦肠杆菌的PCR方法.结果表明,阪琦肠杆菌PCR产物有282bp的特异性片段,而金黄色葡萄球菌无此目的条带,证实该引物具有特异性.该方法快速、可靠、灵敏,特异性强,可用于食品中阪琦肠杆菌的检测.