退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
史玉东;
中国乳制品工业协会;
耐热酶; 超高温灭菌; 牛乳; 耐热能力; 饮食文化;
机译:通过测量甲酯形成,间接检测UHT乳中的脂肪酶
机译:在37°C下对UHT水牛乳中细菌和酶的存储作用
机译:在体外和UHT先导植入物中治疗的牛奶中的耐热耐热孢子孢子孢子。
机译:耐热耐热玻璃耐热玻璃的性能确定标准,具有波纹电阻:第4部分复合产品评价和保持板玻璃的比较结果
机译:高度耐热的酶3-异丙基苹果酸脱氢酶的三维结构
机译:Cohnella sp。的耐热几丁质酶。 A01:隔离和产品优化
机译:UHT和脱脂乳中商业β-半乳糖苷酶的乳糖水解潜力和热稳定性
机译:与烟曲霉有关的耐热和中间真菌的多组分纤维素分解酶。
机译:稳定用UHT处理的水中油乳剂的可食用方法,包括将植物脂肪与水相混合的步骤,其中植物脂肪相对于甘油三酯的总量含有超过20%w / W的甘油三酸酯脂肪乳中的甘油三酸酯;上;制备方法;采用;和食品。
机译:耐热脂肪酶基因,耐热脂肪酶,耐热脂肪酶表达载体,重组有机体,耐热脂肪酶的表达方法,耐热脂肪酶的反应方法和耐热成分
机译:细菌裂解酶产品形式链霉菌,其制备及其在保乳中的用途
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。