改革开放以来中国养猪生产回顾分析与展望

摘要

文章对改革开放特别是1985年以来的中国生猪生产、消费情况进行了回顾分析,对今后一段时间我国猪肉的需求、发展布局与发展途径提出了自己的看法,强调提高出栏肉猪胴体重应该作为提高我国猪肉产量的重要途径加以研究与推广;提出我国近一段时间的猪肉人均占有量增长速度以年均增长4.85﹪为宜,即人均占有量逐年净增加1.16千克、猪肉逐年净增加l73.9万吨,相当于每年增加出栏胴体重77kg的肉猪2258.44万头;年出栏数与猪肉产量增速稳定在3﹪～4﹪、年末存栏增速在1﹪～2﹪之间为宜。