花粉中的膳食纤维

摘要

近来国内外对膳食纤维研究逐渐深入,被誉为人类第七营养素,日益引起人们的重视。本文综述膳食纤维的研究历史,定义和分类、功效、以及花粉中膳食纤维研究现状和展望利用前景。