湖南省常住居民维生素B<,1>和B<,2>摄入状况评价──膳食营养素参考摄入量(DRIs)评价方法探讨

摘要

本文利用2002年营养调查的有关数据,应用中国居民的DRIs,对湖南省居民的维生素B<,1>和B<,2>的摄入状况进行了分析,与同行共同探讨应用DRIs评价个人和人群营养素摄入状况的方法。