高尿酸血症患者膳食营养素摄入和营养状况调查分析

摘要

目的：了解高尿酸血症患者膳食营养素摄入情况和营养状况。rn 方法：从2007年1月～7月新疆医科大学附属中医医院住院病人中筛选出410人为研究对象,进行了24h膳食调查及一般健康指标的调查。rn 结果：高尿酸组与正常组每日营养摄入量与中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)的比较,除维生素A外,热量与其他营养素两组间差异均有统计学意义,高尿酸组除膳食纤维外,均高于正常组,其中钙及维生素A等两组均低于推荐的参考摄入量,相关性分析中除膳食纤维外,热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、钠和硒与血尿酸成正相关。rn 结论：合理膳食是防治高尿酸血症的重要措施之一高尿酸血症者应合理搭配膳食种类,在控制总热量的前提下,适当减少高脂,高蛋白类饮食的摄入,增加乳类新鲜蔬菜等的摄人,提高对膳食纤维的认识,以便合理调整饮食,科学搭配。