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赵鑫; 赵洪双; 姜国龙;
中国农业工程学会;
嗜热链球菌; 保加利亚乳杆菌; 酸奶; 品质分析;
机译:发酵温度和嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌的比例对克尔曼沙希罗汉和酸奶脂肪酸谱的影响
机译:茶类植物化学物质对强化酸奶发酵和贮藏过程中保加利亚乳杆菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)的影响
机译:从传统酸奶培养物中分离出来的乳制品微生物,嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的安全性评估
机译:嗜热嗜热单胞菌木聚糖酶对小麦面粉制面包品质的影响
机译:益生菌乳杆菌作为大豆酸奶发酵剂培养物:微生物学,化学和感官分析(副干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,嗜热链球菌)。
机译:保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌水平基因转移事件的计算机模拟预测揭示了酸奶生产中的协议合作。
机译:使用发酵罐和保加利亚乳杆菌发酵剂和嗜热链球菌从Cow豆(Vigna Unguiculata)制作酸奶用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌从通加豆(Vigna Unguculata)生产酸奶发酵罐入门
机译:来自产乙醇嗜热菌,热厌氧杆菌和相关的厌氧嗜热菌的半纤维素酶。最后报告,1992年9月至1996年6月
机译:保加利亚酸奶通过微生物学过程-使用来自保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌菌株的牛奶和新鲜酸奶培养物
机译:共生混合物。浓缩的乳酸菌干燥形式-特别是续保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,可用于制作奶酪,酸奶等。
机译:嗜热链球菌嗜热链球菌抗体,产生相同细胞的细胞,检测方法及检测嗜热链球菌的试剂
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