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阚翠姝; 赵景艳; 王桂平; 王凤成;
中国粮食行业协会;
专用面粉; 馒头; 面包; 性能指标;
机译:大麦的遗传变异使埃塞俄比亚主食扁平面包品质可与特夫相媲美
机译:优质木薯粉代替小麦粉对面包化学成分,抗氧化活性,感官品质和微生物品质的影响
机译:关于添加优质亚麻粉的小麦面粉中添加褐色亚麻籽粉对面包品质的影响的研究
机译:绿茶提取物对馒头面团大变形流变特性的影响及馒头的一些优质属性
机译:糙米萌发条件与面粉物理化学性质和面包品质的影响
机译:优质木薯粉部分替代小麦粉对面包化学成分抗氧化活性感官品质和微生物品质的影响
机译:水胶体添加(羧甲基纤维素和瓜猴)对小麦和高品质木薯粉及其面包潜力的若干优质属性的影响
机译:货架稳定面包产品质量改进项目
机译:通过使用事先浸出的用于生产面食,面包,蛋糕和其他烘焙食品的,具有一定强度的强力预面粉小麦面粉,来生产具有高品质发酵粉基础植物的最终浆料的方法,该工艺需要十个小时的膳食纤维和优质营养饮食-
机译:经修订的用于制面包的药物是专用粉末,用于经修订的用于制面包的药物
机译:瘦肉品质保全剂,瘦肉品质的保全方法以及使用尼古寡糖生产优质瘦肉品质保全剂的方法
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