机译:水胶体添加(羧甲基纤维素和瓜猴)对小麦和高品质木薯粉及其面包潜力的若干优质属性的影响
机译:关于添加优质亚麻粉的小麦面粉中添加褐色亚麻籽粉对面包品质的影响的研究
机译:面包制作中小麦复合粉(小麦-木薯,小麦-车前草和小麦-米)面粉的品质属性评估
机译:优质木薯粉代替小麦粉对面包化学成分,抗氧化活性,感官品质和微生物品质的影响
机译:添加菊粉对800小麦面粉型和面包质量面团诱发流变特性的影响
机译:小麦面包的质量受天然和热湿处理形式的蜡质和普通大麦粉替代的影响。
机译:优质木薯粉部分替代小麦粉对面包化学成分抗氧化活性感官品质和微生物品质的影响
机译:麦复合材料(小麦木薯,小麦 - 植物和小麦水稻)面粉在面包制作中的评价