影响王浆喷雾干粉得率的工艺参数研究

摘要

蜂王浆( Royal Jelly)，又称蜂乳，是5-15日龄工蜂头部的舌腺（咽下腺）和王浆腺共同分泌的混合物。鲜蜂王浆容易受外界光、热等因素的影响，不易保存，给人们食用带来不便。而蜂王浆干粉在保持营养价值的基础上，具有食用方便、快捷的优势，符合现代人快节奏生活需求。