液相色谱-串联质谱法测定动物性食品中二十种抗生素类药物残留

摘要

建立了一种专属、灵敏的方法,用于同时检测动物性食品中β-内酰胺类青霉素类抗生素(羟氨苄青霉素、氨苄青霉素、头孢氨苄、邻氯青霉素、双氯青霉素、萘夫西林、苯唑青霉素、青霉素V、苄青霉素)、大环内酯类抗生素(红霉素、交沙霉素、罗红霉素、螺旋霉素、替米考星、泰乐菌素)、四环族抗生索(金霉素、强力霉素、土霉素、四环素)和林可胺类(林可霉素)共二十种抗生素药物残留.首先对动物性食品中的抗生素类药物进行提取,再经HLB固相萃取柱净化,采用电喷雾离子源,以正离子检测方式进行质谱分析。实验结果表明,在10～200μg几这一质量浓度范围内上述20种抗生素类药物均呈线性,其相关系数r＞0.99.在低、中、高3个质量浓度添加水平,20种抗生素类药物的平均回收率为73.6％～114.6％,相对标准偏差为1.3～12.4％.20种抗生素类药物的检测限均可达到10μg/kg。