离子色谱在酒类糖分析的应用

摘要

采用MIC-8 型离子色谱仪，METROSEPCARB 1 250分离柱；淋洗液：100mMNaOH 溶液，流速 1.0mL/min；进样体积20μL；在样品的前处理部分方法采用了瑞士万通独有的英蓝超滤技术，大大简化了样品的前处理，结果线性关系好，回收率高，重现性好。此方法非常适合酒中糖类化合物的控制和检测，对于酒类产品优化生产和质量控制具有重要的意义。