HPLC同时测定饮料中的6种食用色素

摘要

利用吸附一解吸过程提取饮料中的食用色素，采用Ultimate(R)XB-C18(4.6*250mm，5um)色谱柱，以甲醇-20mmol乙酸胺溶液作流动相，梯度洗脱，紫外检测波长为254nm，分离食用色素，采用高效液相色谱仪测定。样品溶液的最佳pH值为6。柠檬黄、览菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝1和亮蓝2的检出限分别为0.17,0.23,0.37,0.30,1.27，1.09ug/mL。回收率为89.5％-97.3％，测定结果的相对标准偏差为1.02％-2.99％，线性相关系数是0.9985-0.9999。