高效液相色谱法测定饮料中的食用色素

摘要

利用吸附-解吸过程提取饮料中的食用色素,采用YWG-C1810μm不锈钢柱,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液作流动相,紫外检测波长为254 nm,利用梯度洗脱程序分离食用色素,采用高效液相色谱法测定.样品溶液的最佳pH值为6.柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝的检出限分别为0.14、0.20、0.29、0.25、1.04μg/mL.回收率为90.0%～96.7%,测定结果的相对标准偏差为1.37%～2.98%.