罗汉参香气的GC-MS分析

摘要

罗汉参是国家稀有名贵作物，具有悠久的历史文化并具有显著的药物保健功能。本文把山东单县名优特产罗汉参作为研究对象，利用超声提取制得香气有效成分，然后利用GC-MS对其中的香味组分进行了分离检测。