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ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF BACTERIOCIN-PRODUCING LACTIC ACID BACTERIA

机译：产细菌素的乳酸菌的抗菌活性

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The present inventionrelates to novel bacteriocin-producinglactic acid bacteria strains Lactococcuslactis subsp. lactis MM19 accessionnumber NML,-080508-O1 and Pediococcusacidilactici MM33 accession numberNML-080508-02 isolated from the humangut. The strains L. lactis subsp. lactisMM19 and P. acidilactici MM33 and thebacteriocins produced by these strains areuseful for inhibiting microbial growth infood products, and for inhibiting microbialinfection or colonization of a mammal.

机译：本发明与新型细菌素生产有关乳酸菌菌株乳球菌乳酸亚种乳酸菌MM19加入NML，-080508-O1和小球菌酸性乳酸MM33登录号NML-080508-02与人类隔离肠乳酸乳杆菌亚种。乳酸菌MM19和乳酸乳酸杆菌MM33和这些菌株产生的细菌素是用于抑制微生物的生长食品，并用于抑制微生物哺乳动物的感染或定植。

著录项

公开/公告号CA2711425A1

专利类型
公开/公告日2009-03-12

原文格式PDF
申请/专利权人 INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE;
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申请/专利号CA20082711425
发明设计人 LACROIX MONIQUE;MILLETTE MATHIEU;
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申请日2008-09-04
分类号C12N1/20;A61K35/747;A23L33/135;A01N63;A23L3/3526;A23L3/3571;A61K38/16;A61L2/16;A61P31/04;C07K14/195;C07K14/335;C12N15/31;C12P21/02;
国家 CA
入库时间 2022-08-21 19:22:56

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