首页> 外国专利> HEAT-MOISTURE TREATED FLOURS FOR IMPROVED RETORT EFFICIENCY

HEAT-MOISTURE TREATED FLOURS FOR IMPROVED RETORT EFFICIENCY

机译：经热湿处理的面粉提高了蒸煮效率

页面导航

摘要
著录项
相似文献

摘要

The application relates to a process comprising retorting a food product comprising heat-moisture treated flour for a time from about 15 minutes to about 80 minutes to achieve a F₀value of at least 10.

机译：本申请涉及一种方法，该方法包括将包含经热湿处理的面粉的食品蒸煮约15分钟至约80分钟，以使F _{0 值至少达到10。}

著录项

公开/公告号US2014287130A1

专利类型
公开/公告日2014-09-25

原文格式PDF
申请/专利权人 LESLIE DREW;YADUNANDAN L. DAR;
展开▼

申请/专利号US201313849976
发明设计人 LESLIE DREW;YADUNANDAN L. DAR;
展开▼

申请日2013-03-25
分类号A23L1/10;
国家 US
入库时间 2022-08-21 16:08:53

相似文献

专利
外文文献
中文文献