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Sauerteig bread

机译：酸面包

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The composition (formulation) sauerteig bread, characterized in that an acidic dough reason projection - aus50 - 100 g of weizenvollkornmehl50 - 100 g of wheat flour type 405100 - 200 ml of 30 - 38°C. hot water is prepared.

机译：sauerteig面包的组成（配方），其特征在于酸性面团原因预测-aus50-100克weizenvollkornmehl50-100克405100型小麦粉-200毫升30-38°C。准备好热水。

著录项

公开/公告号DE202018003395U1

专利类型
公开/公告日2018-10-11

原文格式PDF
申请/专利权人 KLAUS-DIETER BARTKOWSKI;
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申请/专利号DE202018003395U1
发明设计人
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申请日2018-07-21
分类号A21D8/04;A21D13/00;
国家 DE
入库时间 2022-08-21 12:33:28

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