南极假丝酵母脂肪酶B基因及其在酵母展示中的应用

摘要

本发明南极假丝酵母脂肪酶B基因及其在酵母展示中的应用。改良的南极假丝酵母B其编码的蛋白与野生型南极假丝酵母脂肪酶蛋白在氨基酸水平具有相同的功能，其酶的耐热能力为50-80℃，半衰期为3h-24h，核苷酸序列在中度严谨条件下与SEQ.ID.NO2从核苷酸第1-978位杂交。携带该质粒的大肠杆菌DH5α/pUC57-CALB(Escherichia coliDH5α/pUC57-CALB)的保藏号为：CCTCC M 209081。将其基因转入到毕赤酵母宿主菌中，实现南极假丝酵母脂肪酶B在毕赤酵母中的高效展示表达，提供的毕赤酵母菌能有效展示南极假丝酵母脂肪酶B能广泛应用于合成己酸乙酯、糖脂，具有不同熔点且不含各式脂肪酸的三甘酯以及一些“重构脂”等。