一种深层液体发酵法制备富硒金针菇粗多糖原粉的方法

摘要

一种深层液体发酵法生产富硒金针菇粗多糖原粉的方法，属于生物工程技术领域。本发明主要包括菌种的培养，发酵工艺，硒元素的富集，菌丝体的收集，干燥，粉碎，得到富硒金针菇胞内粗多糖原粉；另外将发酵液超滤浓缩，将浓缩液醇提后冷冻干燥得到富硒金针菇胞外粗多糖原粉；二者合并后得到产品富硒金针菇粗多糖原粉。每克粗多糖原粉中有机硒含量达20微克/克以上。富硒金针菇多糖有抗肿瘤，提高人体免疫力，抗疲劳，促进儿童大脑发育等保健功效，是上好的保健品有效成分。用本发明方法生产富硒金针菇粗多糖原粉，周期短，成本低，工艺简便，科技含量高，不易被仿冒，有效成分含量高，附加值高，适宜工业化生产。