用于鉴定瑞士乳杆菌、发酵乳杆菌和嗜酸乳杆菌的分子标记、检测引物和检测方法

摘要

本发明公开了用于鉴定瑞士乳杆菌、发酵乳杆菌和嗜酸乳杆菌的分子标记、检测引物和检测方法。所述的分子标记的核苷酸序列如SEQ ID NO.1、2、3、4、5或6所示。本发明能有效鉴定瑞士乳杆菌、发酵乳杆菌和嗜酸乳杆菌，具有快速、准确、经济和操作简单等优点，便于食品企业和检验机构使用。