一种耐低温几丁质酶的耐酸突变体及其应用

摘要

本申请通过在现有技术公开的筛选自海洋微生物的耐酸几丁质酶，经过PCR引入突变后中筛选，获得一个与野生型对比具有7个氨基酸位点突变的突变体，经过最适应的pH检测，该突变体最适应pH值较野生型降低了1.5，更利于所述的酶应用于几丁质的水解。