一种对单一气味物质进行气味评价的定性定量分析方法

摘要

本发明公开了一种对单一气味物质进行气味评价的定性定量分析方法，包括如下步骤：S1.确定嗅辨阈值：通过袋子法确定单一气味物质的嗅辨阈值；S2.GCO分析：对S1不同强度的袋子进行气体采集，并用气相色谱进行物质分离，分离后的气体分为两路，一路经质谱仪获取物质浓度‑时间谱图，一路经嗅辨仪由人工嗅辨气味强度，并记录气味强度‑时间谱图，得到气味强度和气味浓度的关系；S3.将经嗅辨仪记录的气味强度和袋子法记录的强度匹配，以袋子法记录的强度为基础，将两者的关系进行修正，从而直接通过GCO得到气味强度与气味浓度的对应关系，对单一气味物质进行气味类型和气味强度的评价。本方法可以对单一气味物质的气味强度和气味浓度之间的关系进行定量分析。通过这种方法可以进行气味溯源，也可对气味物质进行量化和管控。