一种包含铁皮石斛纯化提取物的石斛营养粉及制备方法

摘要

本发明提供了一种包含铁皮石斛纯化提取物的石斛营养粉及其制备方法，其中，所述营养粉颗粒具有核‑壳结构体，并至少包括：铁皮石斛氨基酸改性的慢消化淀粉，铁皮石斛纯化多糖以及石斛酚。本发明的石斛营养粉适合包括高血糖在内的各种人群食用，具有良好的降血糖作用和健康营养价值。