检测甜菊糖苷类甜味剂的方法及其应用

摘要

本发明公开了非靶标检测甜菊糖苷类甜味剂的方法及其应用。其中，非靶标检测甜菊糖苷类甜味剂的方法包括：将待测样品溶于样品稀释液中，以便得到待测液；利用液相色谱‑四极杆‑高分辨质谱联用系统对所述待测液进行检测，以便对甜菊糖苷类甜味剂进行定性分析和/或定量分析。该方法可无需标准品即对食品中有无甜菊糖苷类甜味剂进行快速筛查，对于筛查出的甜菊糖苷类甜味剂，可以在购买相应标准品后进行甜菊糖苷类甜味剂精准定量。整个检测过程简单快速，准确性和灵敏度高。