一种鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法

摘要

本发明涉及食品、保健品技术领域，具体公开了一种鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法，即将活鲜鹿血/鹿茸血与酒的混合液体和加以调配，得到成品鹿血酒/鹿茸血酒。本发明制备的鹿血酒/鹿茸血酒，解决了国内现有鹿茸血酒和鹿血酒浑浊、血液沉淀、血液结块的问题，使该产品血分子分布均匀，液体无沉淀且自身防伪能力强，除此之外，本发明的鹿血酒和鹿茸血酒的色泽与红葡萄酒相似，清澈透明，入口甜绵，落口爽劲。