黑皮鸡枞菌液体菌种制备方法

摘要

本发明公开了一种黑皮鸡枞菌液体菌种制备方法，包括如下步骤：(1)培养基配制；以1千克所述培养基为基准，所述培养基中含有麦芽营养液300‑400克、葡萄汁100‑200克、蛋白胨1‑3克、石膏粉0.5‑1克、构树发酵粉3‑6克和余量的水；(2)培养基灭菌；(3)菌种接种；(4)发酵培养；将步骤(3)中振荡培养好的液体菌种置于发酵罐中，在28℃～30℃的条件下，发酵培养3～5天。本发明的优点是：能使菌丝生长速度快，菌丝生物量为2.3g/100mL以上，且菌丝粗壮，色泽微带琥珀色。