短双歧杆菌及牛奶中多种抗生素残留的检测方法及应用

摘要

本发明属于生命科学和食品安全领域。涉及一株分离自健康人肠道的短双歧杆菌及利用该菌株进行牛奶中抗生素残留的检测方法。分离的菌株为DSQH‑1，保藏号为CGMCC No.8579；DSQH‑1菌株对青霉素、四环素、红霉素等抗生素敏感；以该菌株为工作菌株所建立的牛奶中多种抗生素残留的检测方法包括：(1)菌株活化；(2)菌悬液制备；(3)筛检培养基制备；(4)定量检测培养基制备；(5)标准管制备；(6)标准曲线绘制；(7)样品准备；(8)样品筛检检测；(9)样品定量检测等步骤。本发明的检测方法操作简便、设备要求简单、灵敏度高、不易污染，适合大量样品的筛检和定量检测，也可用于生产者自检。