乳清蛋白胶束与果胶的复合物以及人体肌肉蛋白合成

摘要

本发明涉及治疗或预防与肌肉质量减少或肌肉蛋白合成速率降低有关的病症。本发明的主题是包含乳清蛋白胶束和果胶的复合物的组合物，其用于治疗或预防选自肌肉减少症、肌肉萎缩和负氮平衡的病症。本发明的其他方面涉及包含乳清蛋白胶束和果胶的复合物的组合物及一种食物组合物的非治疗性用途。