一种枸杞多糖及枸杞多糖制备中酸碱度控制和浓缩的方法与用途

摘要

本发明涉及一种枸杞多糖及枸杞多糖制备中酸碱度控制和浓缩的方法与用途，所述方法包括如下步骤：制备枸杞浆料，并调节枸杞浆料pH值为3‑13，得到枸杞果浆；提取所得枸杞果浆，提取结束后固液分离，得上清液；浓缩所得上清液，浓缩过程中控制浓缩温度和浓缩程度，得到浓缩液；使用乙醇醇沉所得浓缩液，静置后固液分离，得到固体沉淀，干燥固体沉淀得到所述枸杞多糖。本发明通过对以枸杞多糖为代表的植物源多糖制备工艺中的提取液pH、浓缩温度、浓缩程度、乙醇终浓度等工艺参数的控制实现多糖产品质量的保证与提升，得到的枸杞多糖产品无需进一步纯化，可直接用于制备中药制剂、中成药和功能性食品。