不同提取方法对枸杞多糖提取率及糖含量的影响

摘要

枸杞多糖是枸杞子的主要有效成分,是评价枸杞子质量的重要标准。采用热水浸提法、碱提取法、超声提取法、微波提取法4种方法提取枸杞多糖,4种提取方法固定料液比1∶20(g∶mL),提取温度90℃,浸提2次,比较不同提取方法对枸杞多糖提取率及多糖含量的影响。结果表明,微波提取法提取率最高,然后依次是超声提取法、碱提取法、热水浸提法;超声提取法多糖含量最高,然后依次是微波提取法、碱提取法、热水浸提法。通过研究不同提取方法对枸杞多糖提取率及多糖含量的影响,为枸杞多糖的质量研究奠定了基础。