一种枸杞多糖提取方法、枸杞多糖片及其制备方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种枸杞多糖提取方法、枸杞多糖片及其制备方法。本发明通过将干燥枸杞进行第一水提、过滤，得第一提取液和第一提取液滤渣；将所述第一提取液滤渣进行第二水提，过滤，得第二提取液和第二提取液滤渣；将第一提取液和第二提取液混合、过滤、酶解，得酶解提取液；将酶解提取液过滤、浓缩，得浓缩提取液；将浓缩提取液与乙醇混合、静置、离心，得枸杞多糖。采用本发明提供的方法可以获得纯度90％以上的多糖产品，提取率达到85％以上。