用于提高麦白霉素发酵水平的发酵培养基及补料方法

摘要

本发明提供一种用于提高麦白霉素发酵水平的发酵培养基，包括葡萄糖1.5‑3.0％、黄豆粉2‑5％、酵母粉0.1‑0.3％、鱼粉0.1‑0.5％、磷酸二氢钾0.05‑0.2％、硫酸镁0.05‑0.2％和油1‑10％。本发明还提供一种提高麦白霉素发酵水平的方法，利用上述培养基，以生米卡链霉菌作为发酵菌种，当发酵液的pH值由最低点反弹至6.0时，通过补加葡萄糖溶液，从而提高麦白霉素的发酵水平以及吉他霉素的比例。本发明简单易行，利用本发明方法发酵生产麦白霉素，含量可达3400‑4000mg/L，麦迪霉素A1所占重量比约为58.38‑59.75％，吉他霉素A6所占重量比可达24.72‑29.72％；而发酵后麦白霉素的罐产是没有补加葡萄糖溶液对照的约1.2倍以上，A6组分可提高约25％以上。