用于提高洛伐他汀发酵水平的发酵培养基及补料方法

摘要

本发明提供一种用于提高洛伐他汀发酵水平的发酵培养基，包括甘油10‑30g/L、麦芽糖50‑150g/L、酵母粉5‑20g/L、蛋白胨0‑3g/L、豆粕粉或棉籽粉40‑60g/L、氯化钠0.05‑0.2g/L、磷酸二氢钾0.2‑0.8g/L、硫酸锌0.2‑1g/L和消泡剂0.5‑3L/L。本发明还提供一种提高洛伐他汀发酵水平的方法，利用上述培养基，以土曲霉或红曲霉作为发酵菌种，通过在发酵中前期补加甘油，从而提高洛伐他汀的发酵水平。本方法有效解决了葡萄糖极强的代谢抑制作用问题，延长了发酵周期，提高了发酵水平，且成本低廉。