一种小核菌及其发酵生产硬葡聚糖的方法

摘要

本发明公开了一种小核菌及其发酵生产硬葡聚糖的方法，属于微生物技术领域。本发明提供的菌株CCTCC NO:M2017646可以在葡萄糖碳源浓度为75g/L的条件下发酵56h达到硬葡聚糖产量近20g/L的效果，明显优于目前国际上硬葡聚糖在150g/L蔗糖的培养条件下72h产量26g/L的效果，底物利用率提高58％，成本降低明显。优于现有的葡聚糖生产工艺，具有重要的工业化应用前景。